[건강한 하루 만들기]_내가 먹은 건강한 아침 식단 구성 기록하기(feat.항암/항염증/항산화)

약대 다닐 때 공부하고 다 외웠던 것 같은데

기억이 가물가물

요즘 내 건강 챙기면서 다시 공부하고 정리해 보기✔️

시간 되면 논문도 찾아 읽어야겠음

학부 때 무작정 암기했던 나 자신 반성해

이젠 외우려 하지 않아도 다 와닿는 내용들이라

저절로 머리에 쏙쏙

오늘의 아침

 

내가 나중에 다시 보기 위해

정리 기록✨

식품	대표성분	작용 효과
브로콜리	설포라판(Sulforaphane) 인돌-3-카비놀(Indole-3-carbinol) 비타민 C, E, K 루테인, 지아잔틴	강력한 항산화 작용 항암(특히 유방암, 전립선암, 대장암) 항염증 간 해독 효소 활성화 에스트로겐 조절(호르몬 관련 암 예방)
블루베리	안토시아닌(Anthocyanin) 퀘르세틴(Quercetin) 레스베라트롤 비타민 C, K	강력한 항산화(눈 건강, 노화 방지) 항염 뇌 건강 및 인지기능 향상 심혈관 질환 예방 DNA 손상 억제
방울토마토	라이코펜(Lycopene) 비타민 C, A 베타카로틴 플라보노이드	항암(특히 유방암, 전립선암, 폐암) 항산화 항염증 피부보호 콜레스테롤 산화 억제
사과	퀘르세틴(Quercetin) 카테킨 클로로겐산 식이섬유(펙틴)	항산화+항염 항암 (대장암, 폐암 등) 심혈관질환 예방 장 건강 (섬유질) 면역력 증진
고구마	베타카로틴 안토시아닌(특히 보라고구마) 비타민 A, C, E 클로로겐산	강력한 항산화 항염+항암(대장암, 폐암 등)
단호박	베타카로틴 루테인, 지아잔틴 비타민 C, E 플라보노이드	항산홤 시력보호(황반변성 예방) 항염 면역력 강화 항암 가능성 연구됨

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